Experiencia India en Dharma Bar & Restaurant
agosto 23rd, 2011

Dharma le ofrece una experiencia India con sus espectaculares vistas, ahora también durante el mes de septiembre.
El restaurante presenta una tentadora selección de platos indios a la carta o 3 menus desgustación, incluyendo un menu vegetariano. También disponemos de postres indios tradicionales entre otros. ¡Buen provecho!
SEEKH KEBAB: Kebab de cordero al aroma de cilantro, cardamomo y garam masala cocinado en tandoor
KADAK PAKODA PANEER: Queso fresco rebozado en harina de lentejas amarillas con especias
MURGH TIKKA: Muslo de pollo marinado con yogur, pimentón de Kashmiri y especias caseras cocinado al tandoor
ONION BHAJI: Buñuelos de cebolla con hierbas y especias
MURGH MALAI KEBAB: Pechuga de pollo al tandoori marinado en nata y queso
AJWAINI FISH TIKKA: Trozos de pescado marinado con ajwain, yogurt, jengibre y ajo
BOTI KEBAB: Trozos de cordero marinados en chili kashemir, ajo, jengibre, garam masala y cocinado en tandoor
Ensladas, salsas y acompañamientos:
TANDOORI MURGH SALAD: Ensalada de pollo tandoori aliñado con especias, aceite de mostaza, limón y cilantro
HARA SALAD: Ensalada de tomates, cebolla, pepino y lechugas con un toque suave de especias y limón
RAITA: Yogur y comino, servido con su elección de cebolla, tomate o pepino
LEHSUN KI CHUTNEY: Una salsa picante de ajo y pasta de cayena
PAPPADUMS: Pappadums tostados, servido con salsas
Delicias de nuestros fogones incluyen:
LAMB ROGANJOSH: Cubos de cordero cocinados en salsa de cebolla, tomate, pimentón Kachmiri
CHICKEN CURRY: Tradicional pollo al curry con cilantro fresco y tomates
CHICKEN TIKKA MASALA: Pollo marinado en yogurt con jengibre, chili y cilantro con salsa masala
MALABAR FISH CURRY: Curry de pescado en una salsa picante de cebolla y coco, de la costa de Malabar
KADHAI JHEENGA: Gambas salteadas con pimienta negra, cilantro en grano, pimientos y salsa kadhai
MURGH KESARI KORMA: Pechuga de pollo en salsa de azafrán, anacardo y yogurt
PALAK PANEER: Queso fresco con puré de espinacas, cebolla, tomate y especias
Guarniciones, arroz, pan/nan:
DAL MAKHNI: Lentejas negras con mantequilla y tomate
JEERA ALOO: Patatas con especias y hierbas
ALOO GOBHI METHI KA TUK: Coliflor y patata cocinada con tomate y hierbas frescas
SAADA CHAWAL: Arroz Basmati al vapor
TARKARI BIRYANI: Arroz Basmati cocinado con verduras, hierbas frescas y especias
NAN BREAD: Pan de Harina, con o sin Ajo
Una experiencia única donde la auténtica cocina india se funde con una elegante decoración contemporánea. Su situación privilegiada en el ultimo piso del edificio del Spa, sus vistas panorámicas, inigualable estilo, aromas hechizantes y sofisticado bar darán una nueva dimensión a su velada. Ext. 6020.
Tel. 968 33 12 34
• Situado en Las Lomas Village.
• Abierto para cenas.
• Terraza abierta


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